Experiment - Zuckerfrei Tag 4-6

Hallo ihr Lieben!

Am 4. Tag der zuckerfreien Woche war ich auf einer Geburtstagsfeier, bei der gegrillt wurde. Da ich weiß, dass Ketchup und Fertigsaucen Zucker enthalten, habe ich zum Fleisch die selbstgemachte Kräuterbutter genommen. Es gab natürlich auch ein Dessert, welches ich zuerst ausschlagen musste, weil eine Schicht Brauner Zucker drüber gestreut war. Mir wurde allerdings versichert, dass das der einzige Zucker im ganzen Nachtisch sei und somit habe ich dann einfach die Früchte und den Quark darunter gegessen.

Am 5. Tag habe ich Haferflocken, wie die letzten Tage zuvor auch, zum Frühstück gegessen. Damit es mir auch schmeckt, süße ich zusätzlich mit Kokosblütenzucker. Dieser hält den Blutzuckerspiegel konstant und somit bleibt der Heißhunger auf Süßes aus. Ob dieser Zucker jedoch auch Auswirkungen auf Entzündungen hat, ist mir bisher unklar.
Kokosblütenzucker ist zwar relativ teuer, doch ich gehe sparsam mit ihm um und habe ihn bisher dreimal nachgekauft (jeweils ca. 250g). Seit ca. einem Jahr verwende ich diese Alternative zu herkömmlichen Industriezucker. Auf diese Zeitspanne gesehen, kann man den Preis gut bezahlen, wenn man ihn relativ wenig braucht. Mittlerweile habe ich sogar aufgehört Tee und Kaffee zu süßen. Selbst im Teig für Pfannkuchen/Crêpes kann ich gut auf Zucker verzichten.

Am 6. Tag wurde mir ein Stück Kuchen geschenkt. Es ist dann erstmal im Kühlschrank gelandet und wartet auf seinen zukünftigen Verspeiser. Ansonsten verlief dieser Tag auch reibungslos. Nur nachts träumte ich davon, dass ich genascht habe und sehr enttäuscht von mir war, weil ich die eine Woche zuckerfrei unterbrochen habe. Zum Glück nur ein (Alb)Traum!

Heute ist vorerst der letzte Tag des Experiments. Morgen werde ich mich dazu entscheiden, ob ich noch weiter machen möchte.

Eure Beccy

Experiment - Zuckerfrei Tag 3

Hallo ihr Lieben!

Den gestrigen 3. Tag der zuckerfreien Woche, habe ich auch erfolgreich hinter mich gebracht.
Wir waren beim Mongolen zum Buffet essen und obwohl es dort so leckeres Eis gibt, bin ich stark geblieben und habe mir zum Nachtisch eine Schüssel Obst genommen.

Schließlich geht es mir in erster Linie um den zusätzlich zugefügten Zucker in Lebensmitteln, auf den ich verzichten möchte, denn dieser lässt den Blutzuckerspiegel ansteigen und dadurch wird der Heißhunger gestärkt. Er fördert auch Entzündungen im Körper und trägt zu schlechter Haut und Hautalterung bei.
Da ich selbst auch mit gewissen Hautproblemen zu tun habe, erhoffe ich mir, dass sich der Verzicht auf Zucker positiv auswirken wird.

Einen Effekt habe ich gestern beim Essen schon feststellen können, zumindest bin ich der Meinung, es könnte natürlich auch nur Einbildung gewesen sein, dass die Cherrytomaten wesendlich süßer geschmeckt haben als sonst. Ich habe gelesen, dass sich die Geschmackssinne bei zuckerfreier Ernährung nach ein bis drei Wochen neutralisieren und Obst und Gemüse wieder viel süßer schmeckt und man somit auch weiterhin gut auf Süßigkeiten verzichten kann.

Ein schönes Wochenende!
Eure Beccy

Experiment - Zuckerfrei Tag 2

Hallo ihr Lieben!

Gestern Abend war ich stolz auf mich, dass ich es nach mehreren Anläufen endlich geschafft habe einen Tag auf Zucker zu verzichten. Es ist mir sogar leicht gefallen.

Heute wurde mir ein Stück Kuchen angeboten, welches ich erfolgreich ablehnen konnte. Es hat sich zum Glück jemand anderes gefunden, der sich über das Kuchenstück gefreut hat.
Solche Situationen motivieren mich zusätzlich, wenn ich es schaffe erfolgreich "nein" zu sagen.

Nun sind es zwei Tage, in denen ich mich zuckerfrei ernährt habe. Dann werde ich den morgigen Tag bestimmt auch schaffen und dann ist auch schon fast Halbzeit.

Positive und motivierende Grüße!
Eure Beccy

Experiment - Zuckerfrei

Hallo ihr Lieben!

Heute fange ich (mal wieder) an, mich zuckerfrei zu ernähren. In der Vergangenheit habe ich es schon wenige Male für ein paar Tage geschafft auf Zucker zu verzichten.

Wie es mir die nächste Zeit ergehen wird und warum ich das tue, werde ich euch hier berichten.

Für den Anfang nehme ich mir vor dieses Experiment eine Woche lang durchzuziehen.
Hierbei werde ich auf Süßigkeiten und Lebensmittel verzichten, in denen Zucker enthalten ist, jedoch Ausnahmen bei Restaurantbesuchen u.ä. machen, da ich keine Möglichkeit habe, in die Zutatenliste zu sehen.

Vielleicht kann ich mit diesem Experiment euer Interesse an der Thematik Zucker wecken.

Beste Grüße
eure Beccy